在一条贯穿数个街区的队伍里，墨西哥国内乃至世界各地的游客排了好几个小时，只为观看瓦哈卡市一项举办了120多年的精彩赛事。

看点是什么呢？是萝卜。

|“萝卜之夜”令人着迷 |

墨西哥南部城市瓦哈卡因多姿多彩的文化、美食和历史而闻名。平常的日子里，当地人用萝卜煲汤、拌沙拉，或者把萝卜卷在墨西哥玉米饼里吃，但每逢12月23日，瓦哈卡都会因为普普通通的萝卜而陷入近乎停摆的状态。

然而，游客齐聚瓦哈卡不是来吃萝卜的，而是来围观一年一度的“萝卜之夜”大赛，看当地居民如何把萝卜这种根菜变成精美的艺术品。2024年参赛作品的主题有耶稣诞生、亡灵节游行、土著神话故事等。

“用萝卜当雕刻材料非常有意思。”玛丽亚·加西亚说。她是瓦哈卡本地人，就读于视觉艺术专业。“雕刻萝卜让我想起小时候，那时人们会说‘别玩食物’。如今到了赛场上，他们又叫我‘用食物雕个什么东西吧’。”她说。

墨西哥的传统习俗丰富多彩，但像瓦哈卡“萝卜之夜”这样令人着迷的不算多。起初，在瓦哈卡市中心的圣诞集市上，卖鱼卖菜的小贩用雕刻来装饰自己的摊位，直到1897年发展成雕刻大赛。萝卜之所以成为官方指定的雕刻材料，是因为产量大、易塑形。“萝卜雕刻大赛部分体现了我们的城市特色和经济现实。”瓦哈卡市市长弗朗西斯科·内里说，“人们用手头的东西制作艺术品或者写歌作诗。”

尽管瓦哈卡已经从一个农业小镇发展成80万人口的大城市，当地人依然遵循传统举办萝卜雕刻大赛。瓦哈卡州立法保障每年赛事顺利举办，瓦哈卡市则向参赛者免费提供萝卜——2024年供应了12吨。供参赛者使用的萝卜有两个品种，其中一种能长到超过三公斤重。市政官员表示，参赛萝卜不能吃，因为栽培期间使用了杀虫剂。