如果你吃东西，喜欢酸甜口、甜辣口。如果你喜欢kpop，喜欢酒文化，喜欢海鲜，喜欢咖啡文化……那你一定要来这座小城。

这里是中国“最具松弛感”的小城，也是最有“韩国味儿”的小城。这就是延吉。

韩式烤肉

延吉的韩国烤肉，比韩国还要正宗，好吃。尤其是用的都是大东北的猪肉、牛肉，品质一绝。

烤肉是场精准的温度游戏。铸铁锅烧到滴水成珠时，铺上1厘米厚猪五花，脂肪层立即跳起探戈。此刻必须忍住翻动的欲望，听着油花在肌理间咕嘟冒泡，直到金黄脆壳自然剥离——这是美拉德反应最动听的副歌。

除了烤肉，还有烤大肠、烤肥肠。每一个烤到焦香的肠，都是对味蕾的一次温柔暴击。用生菜或紫苏叶，在手里摊开叶片，夹上一块烤肉，抹上些许韩国辣酱。也可以再放些泡菜或米饭，裹作一团，一口吃掉。

延吉烧烤

东北人的美食快乐，夜宵里那一串串烤串占据了很大一部分。万物皆可烤起来，最爱的自然都是肉食。在这里，烤串的风味也被重新定义了。首先就是全自助，每桌一个（炭）烤炉，完全都是生肉串上桌，从头到尾都自己来。

牛肉、羊肉、牛筋等一般的肉都有，还有心管、心边这样平时吃不到的烤串。