6 500万年前，恐龙在白垩纪－古近纪灭绝事件中消失。然而时光流转，一些幸存的生物不断进化，最终演变成近万种鸟类，鹤鸵便是其中之一。科学研究表明，鹤鸵与恐龙有着非同寻常的关系。

来自史前的恐龙后裔

鹤鸵又称食火鸡，属于鹤鸵目，其下包含3个种，其中的双垂鹤鸵是世界上仅次于鸵鸟、鸸鹋的第三大鸟类，分布在澳大利亚和新几内亚的热带雨林中。鹤鸵身体壮实，体型庞大，通体覆有细密蓬松的绒毛，并散发着蓝黑色光泽。鹤鸵的羽毛看似柔软，实际上如铁片般坚硬，能保护自身在茂密的丛林中奔跑时不被树枝刮伤。

蓝色的头部及脖颈是鹤鸵高大身体上最亮眼的部分，它们的喉咙至整个颈部都呈宝蓝色，颜色从下往上是由深到浅过渡的，至头部为浅蓝色，后颈则是极具反差的橙色，且没有羽毛覆盖。

“双垂鹤鸵”名称的由来，是因其脖子下近胸口的位置长了两片鲜红色的肉垂。在雨林中生活的当地人认为，肉垂呈鲜红色，是鹤鸵吞噬了过多火炭所致， 所以鹤鸵才有了“食火鸡”的俗称。这听起来似乎有些不可思议，但有人在野外发现，鹤鸵会啄食人类遗留的还未熄灭的火炭堆，久而久之，就有了鹤鸵食火的传言。