专家简介
郑仁东 江苏省中西医结合医院治未病科副主任，南部院区（溧水区中医院）内分泌代谢病科主任；医学博士，博士研究生导师，第四批全国中医临床西学中优秀人才；中华中医药学会糖尿病分会委员，中国中医药促进会内分泌分会常务委员、专科专病建设委员会常务理事兼副秘书长，世界中医药联合会糖尿病专业委员会理事，江苏省中西医结合学会内分泌专业委员会委员兼甲状腺学组副组长，江苏省老年医学会内分泌代谢病分会委员，江苏省医师协会医学科学普及分会委员，南京市糖尿病研究学会糖尿病足分会副主任委员。
衰老是自然规律，但这并不意味着我们要“坐以待毙”。延缓衰老的密码，就藏在我们的日常生活中。吃什么、怎么动，这两点尤其关键。从点滴做起，我们就能更好地掌控衰老的节奏。
延缓衰老的饮食秘诀
1.养颜美容，延缓皮肤衰老
充足的水分是养护皮肤的基础，它能促进细胞代谢、排出废物，维持皮肤的湿润、柔软、弹性和光泽。维生素则是皮肤健康的守护者，在抗衰老、促进修复等方面功不可没，缺了它们，皮肤就容易出问题。此外，皮肤的光泽和红润离不开良好的血液循环，而铁元素正是制造血液的关键原料之一，补充铁元素能让肤色更好看。最后，别忘了胶原蛋白，多吃一些富含胶原蛋白的食物，有助于细胞生长和修复，改善皮肤松弛，减少皱纹，让皮肤变得更加细腻有弹性。
2.强肌壮骨，延缓骨骼肌衰老
肌肉就像需要不断维护的建筑，衰老会让它出现“损耗”。优质蛋白质、碳水化合物、维生素D等营养成分，正是“修复材料”和“加固剂”。饮食的作用，就是确保这些“材料”能源源不断地供应，让肌肉纤维得以修复损伤、增长新生，骨骼也能得到滋养和强化。这种持续的修复与重建作用，直接对抗了衰老导致的肌肉萎缩和骨量流失。
3.明目亮眼，延缓视力衰老
富含叶黄素和玉米黄素的食物，就像给视网膜穿上了一层“防护衣”，能有效过滤有害蓝光，减少氧化损伤，从而帮助减少黄斑变性的发生风险；二十二碳六烯酸（docosahexoenoic acid，DHA）是构成视网膜的关键成分，能增强视觉敏锐度，提升夜间视物清晰度，还能延缓视力减退。
