朋友给我寄来两盒小龙虾，下锅加热小龙虾时，浓郁的辛香立刻飘散出来。指尖刚触到温热的虾壳，童年沟渠边钓虾的场景便跟着蒸汽漫上心头。

我的家乡在江苏金湖，金湖这名字对许多人来说或许陌生，远不及湖北潜江、江苏盱眙的名声响亮。但摊开地图细看，这座从高邮、宝应分出来的小县，恰好枕着高邮湖的碧波。这里的水质清澈见底，水底铺满松软的河沙，这种环境孕育出的小龙虾，虾壳色泽鲜亮，肉质紧实弹牙，与洪泽湖的盱眙小龙虾相比，品质丝毫不落下风。

邵伯湖与高邮湖的涟漪滋养着这片鱼米之乡。不过，在儿时的记忆里，河鲜名单上从来只有鱼和螃蟹的身影。直到某个寻常的夏日，村头沟渠里突然挤满暗红色的身影，它们举着威武的大螯，在水草间横冲直撞。大人们瞧着稀奇，随手捞几只剁碎了喂鸭，没料到这些外来客日后会成为餐桌上的主角。

很快，钓小龙虾成了孩子们周末最快乐的消遣。找根小棍绑上棉线，再挖几条蠕动的蚯蚓做饵，往沟渠边一蹲就是一下午。