故宫角楼咖啡 故宫文创新业态 博物馆咖啡先行者
作者 张于惠子
发表于 2025年7月

和故宫文物紧密结合,让文物藏品活起来

咖啡厅室内设计,是塑造消费者对品牌形象认知和文化认知的重要组成部分。故宫角楼咖啡将故宫气派宏伟的外观,延续到了室内。咖啡厅内部陈设古色古香,主题布景选用中国十大传世名画之一—故宫博物院藏品北宋王希孟创作的绢本设色画《千里江山图》。选取此幅画做主环境元素,主要是基于宋徽宗时期的美学更接近于当代美学理念,其画设色高级清雅,以长卷形式描绘山水图集。故宫角楼咖啡将长卷巧妙地设计为屋顶帷幔装饰,轻幔缓垂于半空,帷幔下咖啡飘香,游人熙攘,动静结合,意境盎然,吸引了更多游客的注目和逗留,“一步一景”感受故宫文化的魅力。

创意设计,释放故宫文化特质

区别于通识的咖啡厅,故宫角楼咖啡特设餐饮策划和美学创意的专业团队,共同参与故宫相关题材的创意餐饮研发,陆续创作围绕故宫的宫俗、节日、节气、四季、建筑、主题展等题材的咖啡、甜品。如“康熙最爱巧克力”,将康熙帝和“绰克拉”的逸闻趣事,通过一杯饮品呈现于现代消费者眼前。“光绪的黑酒”系列产品,更是演绎了咖啡和清代宫廷的故事渊源。此外,故宫角楼咖啡开发了一系列的食玩产品,将故宫内九座宫殿屋顶凝缩,让每个“故宫建筑巧克力”像个艺术品般,既能欣赏也能入口入心,同时具备了更多教育和传播的功能;持续受消费者喜爱的“宫廷纹样蛋糕卷”,更是不断赋予其新的设计和故事,每个蛋糕卷都诠释了一段文物的故事,展现了故宫博物之大美,成为游客到店必打卡的热门甜品。

本文刊登于《时尚北京》2025年7期
龙源期刊网正版版权
更多文章来自
订阅