我喝茶前必要把茶具洗净。

喜欢用玻璃透明的器皿，用小苏打洗，杯盏在摩挲间，“滋滋”作响，低吟欢唱。红茶、绿茶我都喜欢用这样的杯盏，温润的红，清透的绿，浓度刚刚好，喝起茶来，舌尖到心间，倍感舒爽。

好器皿，增加内心的喜爱。因色喜味，因形胜味。喝茶吃饭大抵如此。本来一俗物、寻常味，经过器皿的装点，就变得不俗，寻常味也变得非同寻常。

外在与内在相得益彰。就比如，一样的话，从不同人口中说出来，味道与分量大不一样。即便是同一个人，思考一下，酝酿一下，再说出来，也会有让人另眼相看的深度。

我有一发小，颠大勺的厨子，他的凉菜热菜都说得过去。装菜的盘子，用了一二十年，白色的瓷釉表面有了深浅不一的划痕。他本就是农民出身，骨子里节俭惯了，盘子没坏又怎么舍得丢弃呢？就这样凑合着一直用。去他店里的顾客，都是回头客，可现在小城客流量太小，不景气，厨子无用武之地。