2025年6月27日，蔡澜微博发文：“我们敬爱的蔡澜先生于2025年6月25日，在亲友陪同下，于香港养和医院安详离世。遵从先生意愿，为免叨扰亲朋，不设任何仪式，遗体已火化。”

至此，“香港四大才子”金庸（1924年3月10日-2018年10月30日）、倪匡（1935年5月30日-2022年7月3日）、黄霑（1941年3月18日-2004年11月24日）和蔡澜（1941年8月18日－2025年6月25日）都离开我们，在天堂相聚了。

2019年6月，蔡澜曾接受南都娱乐的专访。作为“香港四大才子”之一的蔡澜，提到他，大家第一时间总会与“吃”联系在一起。在网络不甚发达的时代，蔡澜的名号就是街头美食店的金字招牌。

除了美食，蔡澜近年来为大众所津津乐道的另一大标签便是犀利。特别是这两年，他在微博评论里与网友的互动更是引发热议，既让人笑得开怀，同时也充满人生哲理。很多人好奇怎样能做到他现在这种“参透人生，笑看风云”的状态，蔡澜给出的唯一建议便是“多吃，多旅行，多交友”。

以下是全文采访——

作为“香港四大才子”之一的蔡澜，提到他，大家第一时间总会与“吃”联系在一起。在网络不甚发达的时代，蔡澜的名号就是街头美食店的金字招牌。他一个人的推荐好过在电视台上打十遍广告，就连《舌尖上的中国》也特邀蔡澜作为节目总顾问。但对于现在的网红美食和吃播，蔡澜却嗤之以鼻，毫不讳言“网红美食多数食相不佳。”

在近期播出的《我们的师父》节目中，蔡澜作为GSG男团的香港站师父，让他们在自己的餐厅内体验了一天打工生活，后又带着他们到厨房进行“妈妈的味道”厨艺比拼……向来都愿意和年轻人打成一片的蔡澜对这四位徒弟十分满意，并自谦地表示，没什么能教给他们的，“教人事，从无目的。”

“和年轻人在一起总是好玩的”

这一次对蔡澜先生的采访，是缘于他最近录制的一档综艺节目《我们的师父》。节目的四位成员于晓光、大张伟、刘宇宁、董思成组成“GSG男团”到全国各地拜师学艺，其中香港站的师父便是蔡澜。

提及对徒弟四人的印象，蔡澜均给予了很高的肯定及夸奖，“老大（于晓光）稳重，老二（大张伟）活跃，老三（刘宇宁）灵敏，老四（董思成）勤力。”其中，大张伟更是被师父蔡澜点名说是最调皮，同时也最跟自己投契的一个。

虽然蔡澜对他们赞不绝口，但是节目一开始蔡澜可是给了他们不小的挑战——在餐厅打工，并且要完成五万块的营业额要求。

在人生地不熟的香港打工，四位成员都显得有点手忙脚乱。蔡澜则在一旁像个慈父般默默观察着徒弟们的工作，如果遇到徒弟们搞不定的事情，比如说，遇到外国客人语言不通，他会上前帮上一把。在师徒五人齐心协力下任务得以圆满完成。