流言

苦瓜并不是一种老少皆喜的蔬菜，但还是有人没苦硬吃。为啥？“吃苦瓜能降血糖”的说法在社交媒体上流传甚广，认为多吃苦瓜就能治疗糖尿病了，甚至还有人说“多吃苦瓜，胜过二甲双胍”。苦瓜真能成为糖尿病患者的饮食“救星”吗？

真相

真相可能让“糖友”失望了。很多人认为苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能够达到降低血糖的效果。这种说法过度夸大了苦瓜的“药效”。

苦瓜提取物对血糖调节有一定的辅助作用。但现有临床证据尚不足以支持其对人体的显著降糖效果。更重要的是，日常饮食中的苦瓜摄入量远达不到实验所用提取物的浓度，其降糖效果微乎其微，所以单纯依靠吃大量苦瓜来控制血糖也是不现实的。

苦瓜可以作为健康膳食的一部分，但绝不能替代规范的药物治疗和医疗管理。