白银盘里一青螺
我与螺蛳的故事要追溯到20世纪70年代。
1973年9月,我在上海崇明新海农场十四连队当水稻培管员的时候,偶然发现水稻田刚放的水没多久就干涸了,凭我的经验判断,准是崇明蟹将水稻田挖了洞所致。此时,摆在我面前的只有一个办法,就是将崇明蟹捉掉。
那段时间,我常去水稻田周边观察,重点观察水稻田紧靠机耕路之处有无崇明蟹爬过的痕迹和洞,果然发现有崇明蟹爬过的痕迹。为捉掉“作案”的崇明蟹,我请教了崇明当地老乡,可他们也束手无策。无奈之下,我只能用笨办法,放些玉米引诱崇明蟹出洞,试了几次,未见效果。

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本文刊登于《食品与生活》2025年8期
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