直呼其名
作者 吉洺萩
发表于 2025年8月

吉洺萩 自由作家、茶文化跨文化交流推广传播讲师、企业文化品牌顾问。茶领域研修二十余年,曾为荷兰禾众基金会茶项目专家组成员,上海陶瓷艺术家协会副秘书长。

一个人在美国加州的旧金山市漫步时,路过一个小集市,集市里有卖蜂蜜的、各种烘焙面点的……看到一个货架上写着蘑菇茶,本能反应想去研究下什么是 “蘑菇茶”。经了解得知,其实就是可食用蘑菇加各种花草配制成的各种茶。仔细看配料表,可以看到蘑菇的细分品种,比如灵芝、猴头菇、羊肚菌……店主将蘑菇烘焙或者晒干后磨成粉,然后配上各种花草,比如德国的洋甘菊、意大利的蝶豆花、伊朗的藏红花等,感觉很具备美国风格。我买了一包用灵芝粉配的花草茶,冲泡后喝一口,满嘴都是花草粉末,灵芝的味道确实有,只是淡淡的。这包茶可以冲泡20次左右,每泡折合人民币大约5元。这样一算,还觉得挺划算,毕竟喝到了世界各地的花草味。

前些年做茶文化传播的时候,去了一些地方,比如欧洲、东南亚地区、伊朗、美国等。这次到美国和十多年前感觉差不多,茶也好,八段锦、太极拳也好,感兴趣的人都不多,也许是机缘未到吧。

本文刊登于《食品与生活》2025年8期
龙源期刊网正版版权
更多文章来自
订阅