前段时间，我带着女儿嘟嘟去老家看望母亲。许久未见，母亲显得格外热情，又是做饭又是买水果，整个人忙得停不下来。到我们要走的前一天晚上，母亲突然在厨房里和起了面。我一阵紧张，生怕她又忙活起那件“让人为难”的事来。

“妈，您这是又要炸酥油果子吗？”我已然有一种不好的预感。“对呀，你和嘟嘟都那么爱吃，我和你爸今晚先发好面，明儿一大早就给你们炸！”母亲说这话时正和父亲干得起劲，我不好再说什么，只能一脸愁容地退回到客厅，希望明天她能少炸点。

关于酥油果子，其实我是有“苦”说不出的。记得有一年过年，母亲刚从邻居陈姨那里学来了炸酥油果子的做法，便迫不及待地在厨房里炸起来。说实在的，母亲的厨艺确实不怎么样，但比这更麻烦的是她把握不好量，常常因为做得太多而让一家人接连吃好几天。尽管只是第一次尝试，她就一不小心炸了一大锅。

没有意外，母亲炸出来的酥油果子不仅干硬难嚼，连里面加的白糖也因为油温过高而带有明显的苦味。看着母亲端着一大盆酥油果子，脸上满是期待，我们一时都犯了愁。