在如诗如画的通扬运河边，静静卧着一座历经千年岁月沉淀、古色古香的小镇——如皋市林梓镇。这座小镇不仅因东吴名将吕岱而在历史长河中闪耀光芒，更因“老万和”潮糕那交织着米香、荷香、桂花香的独特韵味，声名远播大江南北。

相传，清雍正年间，一位费姓老板在林梓镇上开了一家“老万和”茶食店，精心创制出一种糯米糖糕，因老板为潮州人，所以人们也称之为“潮糕”。它通体洁白，直径约40厘米，厚约3厘米，圆如铜镜，表面还点缀着圆的红圈，宛如美人眉间的朱砂痣，颜值与香气并存。据说在店铺开业前夜，七条彩龙划破夜空，盘旋飞舞着寻觅福气，最后降临在林梓南街。它们如灵动的精灵，在水中嬉戏，又潜入费家店内的米缸，将仙气悄然注入其中，直到晨光熹微才翩然离去。次日清晨，一只凤凰从西方翱翔而来，优雅地栖落在店铺门庭，清脆的啼鸣声久久回荡。当地人见状，都认定这是龙凤呈祥、仙人降福的吉兆，于是亲切地将“潮糕”唤作“龙凤仙糕”。从此，这款充满神秘传奇色彩的糕点，便如同璀璨星辰，在如皋众多美食中熠熠生辉，声名远扬，历经岁月洗礼依然热度不减。