现代人好像越来越难真正静下心吃一顿饭了：吃饭时，一只手拿着筷子，另一只手捧着的往往不是饭碗，而是一部手机；收到外卖，第一件事不是拆袋趁热开吃，而是先选一条下饭的“电子榨菜”。

更多时候，大部分人则是无意识地往下滑着熟人的朋友圈动态，或是社交媒体里陌生人的笔记，就这样对着屏幕，每日糊涂地吃下一顿又一顿，对于吃了什么、味道如何、吃了多少，很少知觉，更别说了解吃下去多少热量。但仍有一群人，在吃饭时选择放下手机，专注认真地吃下每一顿饭。在这个过程中，Ta们或许更能体会食物的温度与味道，感受自身食欲的起伏，甚至获得更多健康上的收益。

某种意义上，Ta们也更接近幸福。

专心吃饭其实是在实践“正念饮食”

正念可以运用在日常生活里方方面面，所谓“正念饮食”，便是将这种觉察带入每一次吃饭过程当中，将正念应用于与饮食相关的想法、情绪、身体感觉和行为当中。哪怕没听过“正念饮食”这个词，有些人也可能体验过那种状态。有人在社交媒体上分享，独自吃饭时吃饭，不看手机，也不看 kindle ，一口一口专注地吃完，竟然进入了心流。

实际上，吃饭时从手机的讯息中抽离，将注意力收回至吃饭这件事本身，是体验“正念饮食”的第一步：手机息屏时，我们的注意力收回到眼前的食物，可以尝到蔬菜的清甜，闻到米面的香气，听见自己牙齿咀嚼的声音；不盯着屏幕中眼花缭乱的画面与信息，我们吃得更慢，有足够的时间来感受到自己的食欲和饱腹感；放下手机认真吃饭，才能觉察到并坦然接受自己吃了什么，吃了多少……

如果说一边看手机一边吃饭，囫囵吃一气的过程，会让人感觉很浑浊，那么这些专注吃饭的人，则散发着一种沉静的气质——Ta 们不仅有认真生活的力量，也有一种难以言说的超脱之美。