竹笋，自古以来就是被誉为“菜中珍品”的山珍，其美味广受赞誉。而甜龙竹，作为云南独有的大型丛生竹种，其笋肉质鲜嫩、清甜无比、无涩无渣，堪称食用笋中的上乘之选，甚至被誉为可与水果媲美的生吃佳品。

2017年，从事竹笋行业的廖品明，第一次来普洱市考察，就被此地的气候和甜龙竹深深吸引。他当即做出一个决定，而这个决定不仅改变了他自己，更改变了当地甜龙竹行业的命运。

惊艳：初尝甜龙笋

2017年，廖品明在朋友罗姗姗的邀约下，来到普洱思茅区考察甜龙笋种植情况。罗姗姗把一个剥去外皮的甜龙笋递给他，说：“这是唯一不含草酸的竹笋品种，您可以直接生吃。”说完，罗姗姗把另一根剥好皮的甜龙笋放到自己嘴里，一边吃还一边示意廖品明赶紧尝一尝。

廖品明第一次吃生笋，将信将疑地咬了一小口，瞬间被一股淡淡的带着泥土的自然芳香包裹了味蕾。甜龙笋肉质细腻，质地脆嫩，脆里带甜，甜里透鲜，更像一种别有风味的水果。

廖品明被甜龙笋的味道征服了，他在商场打拼多年，名下已有多家公司。他的公司大多和农产品有关，农业难做，不仅市场竞争激烈，而且成本高，市场波动大。但农村出身的廖品明更明白农民的艰辛，他希望为农业发展尽自己的绵薄之力。

第一次收到罗姗姗的邀请，廖品明并没有答应。竹笋作为一种健康食材，种植面积也在逐年增加，产量过剩。但罗姗姗向廖品明打包票：“你一定会被我们这里的甜龙笋惊艳到。”

时年30岁的罗姗姗，出生在云南省普洱市思茅区南屏镇的曼歇坝村。小时候，父母种植了十几亩甜龙竹，每到竹笋采收季，罗姗姗只要不上学，就会和父母一起去山上采收竹笋，然后拉到镇上去出售。

当地的竹笋种植户太多，而前来收购的人又很少，竹笋价格被压得很低，往往是农民辛辛苦苦劳动一年，只能换回微薄的收入。所以，村民只能纷纷外出谋生，村里只剩下老人、孩子，很多山地都荒废在那里无人耕种。

罗姗姗大学毕业后，留在西安工作。一次回家探亲时，罗姗姗看到摇着头说：“可惜啊，咱家乡这么好的竹笋竟然卖不上价格……”

这一刻，罗姗姗突然有了一个大胆的想法：她要辞职回乡，挖掘甜龙竹更多的价值，把好产品送出大山，推广到世界各地，来改变家乡的面貌。

随后，罗姗姗不顾亲朋好友的劝阻，辞职回到家乡，又排除万难，找来了投资合伙人廖品明。

村民守着这么好的农产品，贫穷的生活状态却不能改变，这让廖品明很心酸。穷则独善其身，达则兼济天下，他觉得，自己既然有这个能力，那就一定要尽己所能。如果自己的到来，改变了南屏镇甚至整个思茅区的经济现状，何乐而不为呢？

此后的几个月，廖品明一直致力于对普洱市甜龙竹笋的深入调研，他最终决定，放弃在宁德市刚成立的农产品贸易公司，来到普洱市发展甜龙竹笋产业。正是他的这个决定，改变了整个普洱市的甜龙竹行业，也给当地的经济带来了意想不到的改变。

2018年，廖品明成立了云竹（普洱）农业科技有限公司（以下简称云竹农业）。随后，由罗姗姗牵头，在思茅区南屏镇曼歇坝村流转了25亩土地，开始试种甜龙竹。