专家简介

舒 琳  香港大学深圳医院临床营养科副主任，副主任医师；广东省营养学会临床营养专业委员会第八届委员会委员，广东省医院协会医院营养管理专业委员会第五届委员会委员，广东省女医师协会营养健康专委会委员，深圳市医师协会营养科医师分会第二届理事会常务理事，深圳市营养学会第六届理事会理事等。从事临床营养工作多年，积累了丰富的经验。擅长糖尿病、肾病、妊娠期糖尿病、肥胖症等慢性疾病的营养治疗与管理，以及重症患者的肠内与肠外营养支持治疗。

口口相传的“良方”不一定靠谱

脊柱作为人体的中轴支撑，一旦钙流失导致骨密度下降，极易引发腰背痛、驼背等问题。今天，咱们就来盘点热门补钙方法中的红黑榜，聊聊如何通过科学补钙来守护脊柱健康。

           多喝骨头汤就能补钙

很多人觉得“以形补形”，多喝骨头熬的汤就能让骨头更强壮。实际上，骨头中的钙是以羟基磷灰石的形式存在，很难在熬煮过程中溶解到汤里。一碗250毫升的骨头汤，钙含量仅为4毫克左右，而一杯250毫升的牛奶，钙含量可能高达 300毫克。而且，长期大量喝骨头汤还可能导致肥胖、血脂升高，增加痛风的发生风险，反而让脊柱承受额外压力。

    多吃虾皮能补钙     

每100克虾皮约含991毫克钙，数据相当亮眼，但在生活中虾皮却很难发挥作用。