健康是当今社会的热点话题，越来越多人选择通过中药材调理身体、增强体质。药材的好坏与否，与养生效果、身体健康息息相关。在选购中药材时，面对参差不齐的药材，自己又不是专业人员，如何才能挑选到高品质的药材呢？

关注四方面参数

1.产地

一方水土养一方人，一方水土也养一方药材。不同地区的土壤、气候、光照、水质等自然条件，会对药材的生长和有效成分的积累产生深远影响。那些在特定产地生长，经过长期实践证明，品质和疗效都优于其他产地的药材，在中医里被称为道地药材。

2.颜色

不同的养生药材，其所含的天然色素和成分不同，有各自的外观特征。在挑选养生药材时，一定要仔细观察其颜色，如果颜色过于鲜艳、不自然，或是与正常的颜色范围相差较大，可能意味着药材的品质存在问题，或存在造假问题，要谨慎购买。

3.气味

气味是药材的独特“语言”，由其所含的挥发性成分决定，能传达药材的新鲜度、品质以及是否受到污染等信息。在挑选养生药材时，要学会闻其气味，如果闻到刺鼻、酸腐、发霉等异常气味，可能意味着药材已经变质，或者受到硫磺熏蒸等不良处理。

4.质地

药材的质地与其含水量、储存条件相关，通过触摸感受其质地的软硬、轻重、疏密、等特性，能了解药材的品质，如果质地过于松软、坚硬、发黏或有其他异常，会直接影响药材的功效。