近几年，苹果醋在减肥圈很流行，成为很多减肥人士的“新宠”，甚至不少明星也称苹果醋是自己减肥的必备品之一。

喝苹果醋减肥不靠谱

说法一：喝苹果醋能抑制食欲

苹果醋是以新鲜苹果为原料制成的发酵饮品，先经酵母菌将苹果中的糖分转化为酒精，再经醋酸菌进一步发酵生成醋酸。它的主要成分是醋酸，还含有少量B族维生素、钾等，特点是热量较低、几乎不含脂肪。不过，喝苹果醋减肥是否真的有效，还需从科学角度客观分析。

不少人认为喝苹果醋能抑制食欲，这种说法并非空穴来风。有研究指出，苹果醋中的醋酸可延缓胃排空速度，让食物在胃内停留更久，从而延长饱腹感的持续时间，减少进餐频率和进食量。然而，苹果醋抑制食欲的效果因人而异，肠胃敏感的人空腹喝苹果醋可能刺激胃黏膜，饥饿感反而加重。也有人喝苹果醋时搭配面包、饼干等甜点，酸酸甜甜的味道让其欲罢不能，吃得反而更多了。由此可见，苹果醋控制食欲的作用受个人体质、饮用方式及搭配食物等多种因素的影响，不能一概而论。

说法二：喝苹果醋能控制血糖

苹果醋能在一定程度上减缓餐后血糖上升。