梧桐把最后一片黄叶交给秋风时，霜降便踩着晨露来了。老一辈人说这节气是“阴阳换柱”的关口——白日里太阳的力道像被抽走了筋，一到傍晚，阴寒之气就顺着墙根往屋里钻，连窗台上的绿萝都蜷着叶子，更别说咱们这副肉身骨。

人身上的“阴阳”最是敏感。霜降前后，阳气往骨头缝里收，阴气却在皮肤下游走，稍不留意就出乱子。有的人晨起总觉得手脚发僵，温水泡十分钟才缓过来；有的老人夜里咳嗽，枕头得垫高两寸才睡得稳；还有些年轻人仗着火力旺，穿件单衣就出门，回来准犯偏头痛——这些不是什么大病，都是阴阳之气没衔接好，寒气钻了阳气撤退的“空子”。

对付这节气的“阴阳失衡”，不必急着寻医问药，先把家里的厨房用起来。食补讲究“温而不燥、补而不腻”，就像给阳气搭个“暖棚”，既挡住寒气，又不烧得上火。

最省事的是“霜降三宝粥”，早间喝一碗，浑身都通透。取糯米、小米各一把，桂圆肉5颗，红枣3颗掰开，生姜两片切末，一起放进砂锅熬煮。糯米性子温，能把阳气固在脾胃里；桂圆像颗小太阳，补心脾的阳气最是温和；生姜是“散寒小卒”，两三片就够，多了反而燥。熬到米粒开花，红枣的甜味渗进粥里，盛一碗放温，连姜末一起吃掉，胃里暖了，阳气自然往上走。

午餐不妨试试“萝卜炖羊肉”，不是重油重盐的做法，是家常的清炖。