“光盘行动”在我们家早已不是一句口号，而是一种渗入一日三餐的生活习惯。无论是逢年过节宴请亲朋，还是寻常日子里的家常晚饭，到最后保准盘干碗净。这一切都要归功于老妈那套看似朴素却暗藏智慧的光盘策略。

已经进入古稀之年的老妈是从苦日子里走过来的人。她总爱说：“一粒米一口馍都来之不易，浪费不得。”所以老妈主持下的厨房，从来都是精打细算，物尽其用。而她最令人称道的，莫过于她那“以碗定粮”的战术。

记得几年前，我们常去外面吃饭。看着饭店里大盘大碗，气派十足，老爸一时兴起提议：“咱们家这些碗盘都用了十几年了，现在条件好了，也该换套大点的了！”于是，某周末我们真的搬回一套青花瓷大碗盘。初用时确实觉得新鲜，摆上桌颇有宴席气象。可不出一个月，老妈就发现了问题。“你们发现没有，”某天收拾餐桌时她忽然开口，“自从换了这大盘子，几乎顿顿有剩菜。”我们一愣，仔细回想还真是。