第一次到女友家，阿姨准备了丰盛的菜肴，满桌的山珍海味让人目不暇接。有一盘菜，好似混沌初开的糊糊，浓稠而氤氲着热气，显得与众不同。我的好奇心一下子被勾起，女友看我馋嘴的样子，笑着舀一勺递来：“这是江西婺源的糊豆腐，我们这儿待客必不可少的美食。”

一勺入口，豆香、肉味、菜鲜和许多说不清的美味在舌面次第铺展。各般滋味虽在口中交融，却又各自可辨，形成一种丰富的味道。我细细品尝，越品越有感觉，不知不觉间，一整盘都快被我吃完。

望着眼前快空的盘子，我感到很不好意思。叔叔爽朗地笑着说：“没事！吃完了再做！”随后，他给我讲述婺源糊豆腐的起源：早年间，战乱频繁、物资匮乏，一位巧妇用家中仅剩的豆腐和些许野菜混合熬制，竟意外地创造出这道美味。后来，这道菜便流传下来，既成为宗族祭祀活动的特色供品，也成为婺源家家户户饭桌上的常客。它不仅是一道菜，更是困顿岁月中温情与智慧的结晶。闲聊间，阿姨又拿来了几瓶饮料，她看见桌上空空如也的盘子，便伸手端起。