在武汉这座充满烟火气的城市里，老通城三鲜豆皮宛如一颗璀璨的美食明珠，闪耀在岁月的长河中，承载着无数的故事与回忆。每当那熟悉的香气飘来，我的思绪便不由自主地飘回童年时光。那时，老通城的豆皮不仅是舌尖上的美味，更是记忆深处最温暖的印记。

记得小时候，每次到武汉探亲，母亲总会牵着我的手穿过巷弄里氤氲的雾气，走向吉庆街的老通城。那时的老通城门前总是排着长队，人们用地道的武汉话笑着谈论豆皮的美味。我踮着脚尖，望着厨房里忙碌的师傅们。他们手中的铁锅仿佛有魔法，将绿豆粉、面粉和水调和成糊，在锅中旋转成一张薄如蝉翼的皮。鲜鸡蛋液倾泻而下，瞬间盖住皮，在热气的氤氲中凝固成金黄的模样。糯米在蒸笼里冒着热气，颗颗晶莹饱满，与鲜笋、鲜虾、青豌豆、胡萝卜丁、香菇丁、豆干丁一起，在锅中翻炒出诱人的香气。香葱被细细切碎，撒在馅料上。豆皮在铁板上煎得滋滋作响，边缘微微卷起，金黄酥脆的外皮裹着软糯的糯米和丰富的馅料，被利落地切成小块。