【摘 要】文章对风冷冰箱冷冻能力检测技术及方法进行了研究。首先，梳理了国内外风冷冰箱冷冻能力检测相关标准，对风冷冰箱冷冻能力检测技术及方法的规范要求进行了详细说明；其次，详细介绍了温度测量技术、制冷量测量技术、气流测量技术等风冷冰箱冷冻能力检测技术，并具体阐述了检测技术在应用中的要点；最后，探讨了实际检测中优化方法以及新型检测方法的应用。希望研究成果为风冷冰箱冷冻能力检测提供理论和实践上的参考。

【关键词】风冷冰箱；冷冻能力；检测技术；检测方法

引言

当前人们生活水平不断提高，风冷冰箱制冷效果优秀和不容易结霜的优势使其在市场上的占有率稳步提升。冷冻能力是风冷冰箱的关键性能指标，直接影响冰箱的保鲜效能和使用感受，因此风冷冰箱的冷冻能力检测成为检验冰箱性能的关键技术。如果风冷冰箱的冷冻能力不足，会导致食物冷冻速率缓慢，冰箱保鲜效果会随之减弱，严重时还容易滋生细菌，威胁食品安全。反之，如果风冷冰箱的冷冻能力过强会提高能耗，加剧资源浪费。要保障风冷冰箱的制冷性能、推动冰箱行业高质量发展，对风冷冰箱冷冻能力检测技术的应用进行研究尤为必要。基于此，本文对风冷冰箱冷冻能力检测技术和方法进行了研究，可为相关理论研究和实践提供有益的参考。

一、风冷冰箱冷冻能力检测的相关标准

（一）国内外相关标准

国内风冷冰箱冷冻能力检测参考的主要标准为《家用和类似用途制冷器具》（GB/T 8059—2016），该标准对家用制冷器具冷冻能力的测试条件、测试方法等进行了规定。国际上比较权威的风冷冰箱冷冻能力检测标准为Household refrigerating appliancesCharacteristics and test methods（ISO 15502），该标准在全世界范围内认可度较高，且对风冷冰箱冷冻能力的检测要求更加细致和严格，详细说明和规定了不同类型、不同规格的风冷冰箱检测方法，为国际间的风冷冰箱贸易与技术交流提供了重要参考。欧盟EN60335224标准中也规定了风冷冰箱的安全、性能检测的相关内容，其中包括冷冻能力检测，与ISO标准存在一定相关性但也有差异[1]。

（二）标准对检测技术与方法的规范要求

国内标准对风冷冰箱冷冻能力检测技术与方法的规范要求主要体现在以下几个方面。在检测环境上，标准对检测时的环境温度、相对湿度等都进行了规定，如GB/T 8059—2016要求风冷冰箱冷冻能力检测时的环境温度应维持在25℃±1℃，相对湿度45%～75%，该标准能够确保检测结果的准确性以及可比性，防止环境因素波动影响检测结果的准确性。在样品准备上，标准要求被检测的风冷冰箱要做好预处理措施，如被检测冰箱需要在指定环境中静置一段时间，使冰箱内部在温度稳定的情况下接受检测。标准对风冷冰箱冷冻能力测试的介质也有具体规定，包括介质的种类、形状、初始温度以及质量等方面内容，当前检测多选用特定温度的水或者其他标准物质当作介质使用[2]。在检测过程上，标准也对检测数据记录的时间间隔、测试时长等因素做出了规定，如ISO15502就要求在检测时需要每1 h记录冰箱内部温度、负载温度等重要数据，直到冰箱负载达到设定温度后计算冰箱的冷冻能力。结果计算上，标准给出了冰箱冷冻能力的计算公式及判定准则，多数情况下冷冻能力计算会用冰箱在单位时间冷冻一定质量的介质所耗的能量，或者冰箱在一定时间内将介质由起始温度降至目标温度的能力来体现冰箱冷冻能力。

二、风冷冰箱冷冻能力检测技术

（一）温度测量技术

温度测量是风冷冰箱冷冻能力检测的重要环节，冰箱内部温度以及负载温度的测量是计算冰箱冷冻能力的基础。目前主要的温度测量技术包括热电偶测温技术、铂电阻测温技术和红外测温技术。