“乡村振兴需要新动能，我们这代新农人，要用科技激活土地，让绿水青山真正变成金山银山。”

每天的厨余垃圾，会去哪里，填埋场还是城市污水处理系统？一次偶然的机会，杨柱理看到原产于美洲的黑水虻，可以高效分解有机废弃物，养肥后的小虫子浑身上下都是宝。他深受启发，敏锐捕捉到可能改变传统处理厨余垃圾的方式，就此踏上旁人眼中“又脏又臭”的研究之路。

而今，在占地面积7300余平方米的“昆虫王国”里，杨柱理通过新型生物处理技术，不仅巧妙解决了厨余垃圾，还把黑水虻培育成村民致富的“金种子”，成为循环经济的新宠，同时年赚500万元。

绿色转型，昆虫农业开拓者

1996年，杨柱理出生于浙江省杭州市富阳区，父母都在从事土木工程工作。高考填志愿时，杨柱理报考了浙江工业大学的建筑经济专业。2018年毕业后，他发现自己对建筑行业缺乏兴趣，打算在商海中找到人生航向，于是创办了一家外贸公司，主营宠物用品出口。

命运转折发生在2019年的一天。23岁的杨柱理在浏览国外宠物行业网站时，看到一个惊人数据，心头一震——欧美市场正在流行以黑水虻制作宠物饲料，虫干售价每吨竟高达15000元！这条消息瞬间点燃他的好奇心：这毫不起眼的黑水虻，究竟是什么宝贝？凭什么这么值钱？

带着疑问，杨柱理一头扎进黑水虻研究中。他了解到：小小的黑水虻原产于美洲，在我国贵州、广西等省区及世界各地都有广泛分布。成虫爱栖息在植物丛中，幼虫则偏爱潮湿的草皮、树皮、淤泥、动植物残体，甚至鸡舍、猪舍、牛舍、垃圾堆。神奇的是，幼虫食物来源广泛，包括新鲜鸡粪、猪粪、牛粪，及腐烂动植物、农副产品下脚料，如米糠、麦麸、酒糟、豆腐渣等，而成虫不取食，只饮水。

黑水虻拥有“化腐朽为神奇”的本领：能把有机废弃物快速转化成自身养分，全身都可以完全利用，繁殖快、产量大、易于管理、饲养成本低、吸收转化率高，连动物都喜欢吃它，联合国粮农组织将其认证为可食用资源型昆虫。

厨余垃圾产量大，因含高油、高水、高盐等特点，且极易腐败变质，处理难度极大、压力沉重，是全球性处理难题。彼时，国内厨余垃圾处理行业刚刚起步，富阳区厨余垃圾处置项目才落地生根，杨柱理灵光一闪，一个可以改变传统处理厨余垃圾方式的宏伟蓝图迅速在他脑中成形。“国外能用啤酒酒糟和食品厂下脚料养殖，我们的厨余垃圾是否也能成为‘虫饲料’呢？”

杨柱理坚信黑水虻是为处理厨余垃圾而生的理想之选，怀着深切的环保理念，他说服家人，开始潜心研究黑水虻生态习性，探索利用黑水虻处理有机废弃物的新型生物处理技术，毅然踏上旁人眼中“又脏又臭”的创业之路。

2020年8月，杨柱理在自家农场开始了第一次实验，利用本地的厨余垃圾喂养黑水虻。