众所周知，李劼人不仅是一位著名的作家、实业家，还是一位美食家。二十世纪四十年代后期，李劼人写有系列随笔《谈中国人的食》，先后部分发表于1947年的《四川时报》副刊和1948年的《风土什志》，全文三十七节，谈中国人的饮食，以四川成都为主，内容广博，其中提到当年的一样新食材和一种新炊具颇有趣味，值得与各位朋友分享。

新食材是番茄，亦即西红柿，原产南美洲，十九世纪后期传入中国，今天已是家喻户晓的食材。但番茄传入四川成都，时间似乎还要更晚一些，李劼人写道：“又如出产牛角红辣椒的丘陵地带，便非常适合于栽种番茄，这东西的入成都，不过二十六年，为大众采用，更只八九年的光阴，但现在已保有三十几个优良品种。”

如果李劼人先生所说不错，据此推算，番茄传入成都仅仅是二十世纪二十年代的事情，成都人普遍食用番茄更晚至四十年代初，距今天甚至不到一百年，这不能不令今天的成都人有几分惊讶，原来餐桌上几乎餐餐离不开的番茄，飞入成都百姓家才只有短短不足百年的历史。

李劼人又提到了一种当年还在试验推广阶段的炊具：“最近，报上曾载美国正在试验之雷达炉，据说：煮鸡蛋七秒钟即熟，以纸裹包饺入之，三秒钟熟，而纸仍完好！”

这种当年被称为“雷达炉”的炊具，不就是今天的微波炉吗？微波炉的发明故事有不同的版本，其中一个版本说，1939年的某一天，美国一名雷达设备研究专家正在工作，他站在雷达旁边，忽然发现自己衣服口袋里的巧克力棒融化了，他便因此萌发了借用雷达电磁波来加热食物的想法。