当金风卷过万里沃野，层林尽染出天地间最浓烈的色彩，秋，以磅礴之势铺满华夏大地。秋季美食地图，是自然的馈赠，更是人文的传承。每一道美食都是地域的名片，是当地人用时光与匠心，将秋日的馈赠转化为抚慰人心的味道。循着浓郁秋意，跨越山川湖海，在美食地图上，品味秋日至味，感受岁月沉淀下的人间烟火，不负秋季的盛大与醇厚。

非遗美食，舌尖邂逅味美四川

由四川省文化和旅游厅、四川省商务厅主办，四川广播电视台承办的“跟着美食游四川 · 北京站”推广活动在北京眉州东坡熊猫主题餐厅成功举办。本次活动以“舌尖非遗 烟火人间”为主题，通过非遗技艺展演、美食地图、消费及旅游线路展示发布、品鉴沙龙等形式，为首都市民呈现了一场融视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉于一体的四川非遗美食文化盛宴，通过四川非遗美食套餐的发布，具象化“跟着美食游四川”“味美四川”的消费场景和消费形式。

巧手展非遗，豆瓣香京城。四川非遗技艺传承人现场表演泥塑、糖画等传统手艺，讲述其文化渊源，吸引观众踊跃参与互动。被誉为“川菜之魂”的郫县豆瓣以风味亮相，主厨现场堂烹川菜经典水煮牛肉，香气四溢，瞬间点燃全场氛围。

美食为线，畅游舌尖上的烟火四川。通过川东大千干烧鱼、川西甜皮鸭、川南东坡肘子、川北绵阳米粉及成都麻婆豆腐五道非遗名菜，串联起四川东西南北中的自然文化景观与风土人情。现场以四川大熊猫“星星”点灯为线索，逐步点亮四川非遗美食地图，象征味觉与视觉双线并行的文化旅程。

一坛泡菜见乾坤，非遗融入新生活。以四川餐桌上的“灵魂底色”泡菜为例，对四川非遗美食从历史、科学、技艺等多维度展开深度解读与美食文化传播。“跟着美食游四川 · 北京站”推动四川非遗美食从传统走向当代、从巴蜀走进京城的文化实践。让非遗融入日常，让川味点燃市场。

风土有味，灵感常新

希尔顿集团第六届“主厨季”自8月启动以来，持续带来以“风土”为核心的高品质餐饮体验。