兴趣广泛，尤好美食烹调，工余下厨近40 年， 每有一得，即码字成文，经常发表于杂志，终成集腋成裘之作《上海型男的做饭智》。

1949 年前，上海南京路的永安公司是中国唯一能够做到代购欧美发达国家消费品的百货公司。消费者一个电话打到永安公司，例如想买美国蜜思陀佛唇膏、粉饼，永安公司通过在美国的客商到纽约百货公司购买，空运到上海， 再直接把商品送到府上，通常一个礼拜搞定。当然这样的服务价格是令人咂舌的，非一般人能消费得起。

改革开放已40 多年，中国人民的生活水平发生了翻天覆地的变化。随着我国对外开放和国际贸易的日益发展，更因为互联网技术的突飞猛进，现在，全世界的商品几乎都能够通过网购获得。人们可以融合全球各地食材、香料和烹饪技术，体验多元化的风味，更可将食材与调料大胆组合，做出别具一格的美味 。我认为，这种全球化背景下饮食文化的交融，既满足人们对异国风味的好奇，也通过创新形式融合了传统菜系 。

凉拌牛油果

牛油果原产于中美洲热带地区，中国在20 世纪60 年代在云南引进栽培，但产量很少，当时绝大部分中国人对牛油果一无所知。