蔬菜农药残留一直是消费者很关心的问题。很多人觉得，买回家的菜要多洗几遍才安心。在众多“洗菜小妙招”中，用淘米水当作“天然清洁帮手”的做法很常见。

那么，淘米水去除农残真的有效吗？为了搞清这个问题，上海市消保委联合农产品专家和上海市食品工业研究所做了一次“蔬菜清洗测试”。以餐桌上的“常客”大棚青菜作为测试对象，专门在崇明上实蔬菜园模拟青菜田间种植生长真实环境，在青菜生长时喷洒甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（防治菜青虫、夜蛾）和啶虫脒（防治跳甲、蚜虫）这两种常见的复合型农药，在安全间隔期3天后进行采摘，制成含有农药残留的阳性青菜样本。