每年秋风刚起，我便在菜园里埋下荆芥的种子。

没几日，那嫩生生的芽尖便探出了头，很快舒展成对生的小叶。叶面微微打着皱，覆着一层细软的绒毛，在日渐清朗的秋光里，一天一个样地长着。没多久它们便成了《本草纲目》里记载的样子：“方茎细叶，似独帚叶而狭小，淡黄绿色。”这时，最嫩的尖儿，便能掐来入馔了。

它样貌清新可人，有鲜明的香辛气，并非人见人爱，我却独独贪恋。

之前我只知道凉拌荆芥——滚水轻焯，蒜末

用热油泼熟，再点几滴陈醋。入口是柠檬与薄荷交织的清爽，被暑气困扰的胃口瞬间就醒过来了。后来偶然看美食视频，我见主播拿它炒鸡蛋，便试着学了。荆芥的辛香与鸡蛋的醇厚在热锅里一撞，吃起来满口生津，神清气爽。

再后来，我突发奇想，将一把嫩荆芥叶撒入炖得奶白的羊肉汤中——那香气竟比香菜更通透，能将羊肉的鲜味全然激发。

《本草纲目》还记载荆芥“散风热，清头目”，能疏风解表，这便是它藏起来的另一重好处了。