食谱结构（一人份量）

主料

豆类：中百叶 50克

白肉：海鲈鱼 80克

鱼糕 50克

蔬菜：娃娃菜 100克

茼蒿 50克

番茄 1个

水果：橙子 1小块

做法 （共需60分钟）

锅中加少许油，放入番茄块，煸炒一下，加蒜末、贵州酸汤调味料，倒入适量水，加盐，煮开，即成贵州酸汤汤底；另取1个锅，依次放入娃娃菜、茼蒿、中百叶丝、鱼糕片、海鲈鱼片，倒入汤底，煮至全部食材熟透；调味碟中加蒜末、橄榄油，放入微波炉中加热1分钟，取出，加生抽、香菜、1勺火锅汤，即成火锅蘸料。