有助预防痴呆的饮食策略
作者 刘怡
发表于 2026年3月

日复一日,年复一年,随着年岁增长,记忆力减退也成为衰老的一部分。如果有一天,

你的记忆似被橡皮擦掉,怎么都无法记起一些过往的细节,甚至遗忘了时间和空间,不知今

日是何日,迷失在熟悉的社区……要注意这些可不是普通的衰老,而是痴呆症的初期症状。

痴呆症从未远离我们。曾主演《虎胆龙威》系列动作电影、名震影坛的好莱坞著名演员布鲁斯· 威利斯,在2022 年确诊了失语症和额颞叶痴呆,宣布告别银幕。另一位被大家喜欢的著名演员罗宾· 威廉姆斯,出演过《心灵捕手》《死亡诗社》等电影,于2014 年自缢身亡,原因也并非大家猜测的抑郁症,而是一种由路易小体引起的路易体痴呆,这种病的病程很短,仅一年时间,初始症状也很具迷惑性,仅表现为失眠。威廉姆斯的妻子是神经学家,她坚持追寻真相,尸检结果证实威廉姆斯的大脑布满路易小体,多巴胺能神经元大量受损导致多巴胺分泌显著减少,正是这种疾病夺走了他的记忆力,最终令他陷于抑郁的沼泽无法自拔。

痴呆症发生时大脑到底怎么了

痴呆症的发生与年龄相关,所表现出的症状与病变累及大脑部位有关。比如我们较熟悉的脑血管性痴呆就是脑血管病变导致的认知功能障碍,不光累及语言功能区和运动功能区,导致失语和肢体运动障碍,也会累及大脑新皮质区和大脑边缘系统,导致情感障碍。

在这里先了解什么是大脑新皮质和大脑边缘系统:大脑新皮质位于大脑最外侧,是人体思考和行动的控制中心,生物进化程度越高,大脑新皮质占比越高,低等脊椎动物几乎没有;大脑边缘系统在新皮质下方,掌管人类的感情、本能、短期记忆、情绪等。大脑新皮质和大脑边缘系统相互联系,共同参与形成人类的思维能力和判断能力、记忆力、情感等。

不同类型的痴呆症,病变靶点各有不同:阿尔茨海默病主要影响大脑顶叶区和颞叶区的海马体,从而导致计算能力下降、记忆障碍及时间与空间定向力障碍;额颞叶痴呆患者会出现人格变化和异常行为,根源是负责理性思维的“司令部”——额叶区出了问题;路易体痴呆和帕金森痴呆都因病变累及脑干,从而产生类似的运动障碍,如静止性震颤、步态异常等,其中路易体痴呆患者若产生幻视,就是病变累及到了枕叶区的视觉功能区;还有大家可能陌生的克- 雅病痴呆,俗称“疯牛病”,由异常朊蛋白引起大脑神经细胞损伤,最终导致痴呆和运动障碍。

本文刊登于《食品与生活》2026年2期
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